Sementi Dotto - Cumino Dei Prati

2,20 €

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Cumino dei Prati (Carum Carvi) è una pianta biennale della famiglia delle Apiaceae nativa dell'Europa, dell'Asia e dell'Africa del Nord. Ha proprietà aromatizzanti, digestive, antispasmodiche e antisettiche. Sotto il profilo erboristico i frutti hanno le proprietà di stimolare l'appetito, facilitare i processi digestivi, eliminare i gas intestinali, esercitando contemporaneamente una leggera azione antisettica sul tubo digerente.

Descrizione prodotto

Sfizioso in cucina

Cumino dei Prati (Carum Carvi) Semi in confezione con busta doppia termosaldata.

Pianta biennale della famiglia delle Apiaceae nativa dell'Europa, dell'Asia e dell'Africa del Nord.

Propietà officinali del Cumino dei Prati o "Carvi"

Ha proprietà aromatizzanti, digestive, antispasmodiche e antisettiche. Sotto il profilo erboristico i frutti hanno le proprietà di stimolare l'appetito, facilitare i processi digestivi, eliminare i gas intestinali, esercitando contemporaneamente una leggera azione antisettica sul tubo digerente.

Uso in cucina del Cumino dei Prati

L'aroma che rilasciano i suoi semi è molto intenso e il sapore pepato e amarognolo, per questo vanno usati con molta parsimonia per non rischiare di coprire il sapore base delle pietanze. In Italia l'uso in cucina non è molto diffuso ma generalmente si sposa bene con verdure, sottaceti, formaggi, legumi e carne. Di questa pianta possono essere impiegate in cucina anche le foglie, ad esempio per insaporire insalate o salse.

Semina: Aprile-Settembre Raccolta: Aprile-Settembre

La ricetta: Raita di cetriolo con cumino e coriandolo (cucina tunisina)

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