I Funghi Che Guariscono - Georges M Halpern - Edizioni Il Punto Di Incontro

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Per millenni i funghi curativi sono stati utilizzati per contrastare molte malattie e oggi, grazie ai risultati incoraggianti di numerose ricerche scientifiche, la lista delle patologie per cui possono essere utilizzati con comprovata efficacia si allunga sempre di più. Le loro proprietà vanno dall'azione anti colesterolo, a quella antitumorale, antinfiammatoria, antibatterica; contribuiscono a tenere sotto controllo i sintomi dell'Alzheimer, a innalzare il livello del sistema immunitario, a dis

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una delle più sorprendenti medicine che la natura ci riserva

E' possibile curarsi anche con i Funghi..anzi, per essere più precisi, i funghi sono una delle più sorprendenti medicine che la natura ci riserva. Per millenni i funghi curativi sono stati utilizzati per contrastare molte malattie e oggi, grazie ai risultati incoraggianti di numerose ricerche scientifiche, la lista delle patologie per cui possono essere utilizzati con comprovata efficacia si allunga sempre di più. Le loro proprietà vanno dall’azione anticolesterolo, a quella antitumorale, antinfiammatoria, antibatterica; contribuiscono a tenere sotto controllo i sintomi dell’alzheimer, a innalzare il livello del sistema immunitario, a disintossicare il fegato e molto altro.  

Georges Halpern, uno dei più noti scienziati nell’ambito della ricerca sulle proprietà curative dei funghi, ce ne propone otto: Maitake, Reishi, Shiitake, Cordyceps sinensis, Agaricus blazei, Phellinus linteus,Trametes versicolor e Hericium erinaceus. Ne descrive con chiarezza le proprietà e l'uso, e presenta anche una serie di ricette per utilizzarli in cucina.

Indice

Introduzione ai funghi medicinali Funghi: Oriente e Occidente Il potere terapeutico dei funghi Il maitake Lo shiitake Il reishi Il Cordyceps sinensis L'Agarictus blazei Il Phellinus linteus Il Trametes versicolor L'Hericium erinaceus Altri funghi La coltivazione dei funghi Guida all'acquisto dei funghi

Ricette con i funghi

Maitake Shiitake Reishi Cordyceps sinensis Agaricus blazei Phellinus linteus Hericium erìnaceus

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